Afşin’de Bağ Bozumu Başladı!
Afşin’in meşhur Kabarcık Üzümünün hasatı başladı. Afşin’e bağlı Anzorey Mahallesinde 20 dönüm alanda Üzüm yetiştiren Ahmet Alagöz, üretimin önemine dikkat çekerek, memleketimiz için üretmemiz lazım. Bende bir başka sektörde hizmet vermeme rağmen köyümle bağımı koparmamak ve üretime destek olmak için burada Üzüm yetiştiriyorum dedi.
Anzorey Mahallesinde yetiştirilen üzümlerin hasat dönemi geldi diyen Alagöz, üretim yapmak isteyenlere de altın niteliğinde bir tavsiye de bulundu: “Eğer bu işi yapmak istiyorsanız önce sevmeniz lazım”
Afşin’de sonbahara doğru bağlarda hareketlilik başladı. İlçenin kendine özgü üzüm çeşidi şireli Kabarcık üzümünde bağ bozumu sürerken, üreticiler günün ilk ışıklarıyla birlikte bağların yolunu tutuyor.
Serin iklimi seven Kabarcık üzümü, Afşin’in bağlarında yetişerek sonbaharda olgunlaşıyor. Salkımların kızarıp tatlanmasıyla başlayan hasatta üreticiler, olgunlaşan üzümleri makasla keserek kasalara ve sepetlere dolduruyor.
Kabarcık üzümü, Afşin’in tarımsal ürünlerinden biri olmasının yanı sıra ilçenin bağ kültürünün de önemli bir parçası. Bağ bozumu, geçmişten bugüne aktarılan imece geleneğini de yaşatıyor.
Sabah serinliğinde başlayan hasat, gün boyunca bağlarda devam ediyor. Günün sonunda kasalar dolusu üzüm bağlardan ayrılırken, geride sonbaharın sarı renklerine bürünen asmalar kalıyor.
Afşin’de bağ bozumu, bir yandan yılın emeğinin karşılığını toplarken, diğer yandan üzümden pekmeze uzanan geleneksel şire kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
