Afşin’in kendine has değerlerinden biri olan Kabarcık Üzümü, bugünlerde yeniden hasat günlerini bekliyor. Bal tadındaki bu üzüm, bol şıralı ve kendine özgü aromasıyla Afşin’in bereketli topraklarının en güzel ürünlerinden biridir.
Bir zamanlar Afşin’in çevresi, tepeleri ve bağları Kabarcık Üzümü ile adeta kaplıydı. Başta Sevin Mahallesi olmak üzere Karagöz, Çobanbeyli, Altunelma, Kaşanlı, Emirli, Marabuz, Kötüre, Aldaş, Türkçayırı, Arıtaş, Tanır, Nışanıt ve Erçene gibi çok sayıda yerleşim ve çevresindeki bağlarda Kabarcık Üzümü yetiştirilirdi.
Son yıllarda ise bu güzel üzüm çeşidi, yıllar önce ortaya çıkan bir hastalık nedeniyle büyük ölçüde yok oldu. Bir zamanlar bağları süsleyen Kabarcık Üzümü, bugün ne yazık ki yalnızca az sayıdaki bağda ve birkaç köşede yaşamını sürdürüyor.
Her sonbahar yaklaşırken, olgunlaşan salkımların arasında eski günlerin izlerini görmek mümkün. Kabarcık Üzümü yalnızca bir üzüm çeşidi değil; Afşin’in bağcılık kültürünün, geçmişten günümüze uzanan bereketli hatıralarının da bir parçasıdır.
Dileriz ki geçmişte Afşin’in tepelerini ve bağlarını süsleyen bu değerli üzüm çeşidi yeniden çoğalır, gelecek nesiller de Kabarcık Üzümü’nün bal tadını ve şırasını tatma fırsatı bulur.
